La relazione tra vino e sport suona come un ossimoro. Se lo sport è un’attività intensiva, il vino è un nettare da gustare con tranquillità. Ma andiamo più a fondo!
Alcuni medici sportivi affermano: “L’importanza del consumo moderato di vino da parte degli atleti sottoposti ad affaticamento e stress è confermata dalle proprietà sedative ed euforizzanti che contribuiscono il mantenimento della forza psicofisica”. In parole povere, una dose moderata di vino fa bene al cuore e amplifica i benefici dell’esercizio fisico.
Senza contare che tra le proprietà del vino c’è la riduzione del colesterolo “cattivo” del sangue.
Ogni atleta sa che non può bere vino sotto gara e che, prima di allenarsi, deve mangiare carboidrati! A giorni alterni, il vino si può accompagnare a un secondo per rilassarsi dall’allenamento intensivo. Dopotutto anche gli sportivi hanno diritto a un po’ di sano relax!
Ma allora fa ingrassare?
Sotto accusa ci sono stati per decenni gli zuccheri contenuti nel vino, che di certo non si può negare che, se assunti in eccesso, da qualsiasi alimento, vanno a costituire una riserva inutilizzata di energia che si trasforma in adipe.
In generale, un calice di vino rosso, contiene mediamente 85 Kcal, contro le 82 Kcal di un calice di bianco. Le calorie salgono in presenza di vini dolci: l’apporto calorico è legato alla quantità di zuccheri contenuti nel liquido, pertanto maggiore alcol c’è, più zuccheri, di conseguenza, ci sono nel vino.
Ma è bene tener presente gli apporti nutrizionali di un bicchiere di vino, che sono utili al nostro organismo e, di contraltare, le ricerche condotte sul vino rosso, hanno portato a decretare che bevendone la moderata quantità, il vino aumenta la frequenza cardiaca e stimola il metabolismo a consumare più calorie.
In ogni caso, secondo i ricercatori dell’Università di Navarro in Spagna, il vino non favorisce l’aumento di peso perché l’organismo consuma le calorie che apporta il bicchiere grazie alla sua azione di accelerazione metabolica.
Sono i componenti del vino come i composti fenolici e il resveratrolo, che aiutano con le loro proprietà antiossidanti nella protezione dell’organismo delle patologie cardiache e tumorali.
Gli studi su questa componente contenuta nel vino sono sempre attivi ma, nonostante alcune discordanze, è certa la funzione cardio-protettiva del resveratrolo contenuto nel vino, in particolare nel vino rosso non trattato con fungicidi e pesticidi.
E correre o camminare o pedalare in mezzo ai filari della vigna?
Tutti i medici sono concordi nell'affermare che fa bene al cuore, ai polmoni, alle ossa, tonifica i muscoli, migliora la circolazione, combatte lo stress e ottimizza l'umore.
E non è l’intensità a fare la differenza, ma la quantità di esercizio fatto.
Camminare all’aperto, anche in mezzo ai lunghi filari, allunga la vita, specie quando si è avanti con gli anni.
Inoltre, stando all’aperto, l’esposizione al sole promuove la sintesi della vitamina D, in grado di stimolare anche il sistema immunitario.
Vogliamo provare la passeggiata a cavallo in vigna? Per tante persone può sembrare banale, si sta seduti sulla groppa con un paio di redini in mano, i piedi nelle staffe in attesa di terminare il giro.
Ma non è così! La passeggiata a cavallo in mezzo al verde apporta molti benefici per il corpo e per la mente, tanto da essere utilizzata anche come terapia.
I muscoli coinvolti in questo movimento sono molti: gambe, glutei, dorsali, muscoli delle braccia e addominali; mentre camminiamo a cavallo, li sollecitiamo e li tonifichiamo migliorandone l'elasticità seguendo il ritmo dell'andatura del cavallo.
Essere in grado di “controllare” un animale così maestoso e forte ha un effetto benefico sull’autostima e sulla consapevolezza di sé, insegna il rispetto reciproco e stimola la cognizione del momento presente, avvicinando l’andare a cavallo alla pratica dello yoga.
La passeggiata a cavallo in vigna è davvero un'esperienza unica. Ottima anche come idea regalo per appassionati winelovers in quanto al termine della stessa è prevista anche una visita in cantina e una fantastica degustazione di vini.
Insomma, sport e vino non solo fanno oggi tendenza, ma sono compatitibili tra loro, sempre nel rispetto dei limiti dei loro ambiti.