Raffinato ed elegante, Terra rappresenta la massima espressione della passione per la terra e della tradizione che la nostra famiglia si impegna a tramandare. Vino di temperamento e profondo, di struttura, che ti accompagna per tutto il pasto. Versatile negli abbinamenti.
Varietà Violone 60% Sangiovese 40%
Prima annata prodotta 2007
Affinamento in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
Potenziale di affinamento 6-8 anni
Denominazione LAZIO IGP
WINE SPECS
Esame Organolettico
Elegante e complesso, dal bouquet ampio e profondo con sentori di frutti rossi, violetta di bosco su fondo di spezie. Dal colore rosso rubino vivace, in bocca è altrettanto fresco ed intenso. Finale coerente nei ritorni fruttati e floreali.
WINE SPECS
Abbinamenti suggeriti
Un blend Violone (Montepulciano) – Sangiovese che accompagna magnificamente carni alla griglia, arrosti, ma anche cacciagione e selvaggina come ad esempio il fagiano in salmì e spezzatino di capriolo. Ottimo con formaggi di media stagionatura, anche piccanti, e con funghi porcini.
WINE SPECS
L'enologo dice...
”Di attraente vinosità, è caratterizzato da una briosa freschezza acida; di ottima struttura, con evoluzione fruttata e tannini equilibrati, ha finale fresco e persistente”.